北海道産バター、クリーム、小麦粉など厳選した素材を使用して黒胡麻を加えたタルト生地にスポンジ、カスタードクリーム、かぼちゃ入りクリーム、自家製裏ごしかぼちゃペーストを重ねて、かぼちゃの種と粉糖で飾り付けたタルト♪
(°∀°)b
大好きな芋栗南瓜系タルトです。
(≧▽≦)
北海道産などを使いさらに添加物を『一切使わない！』のと作りたてを提供してくれる拘りの職人さんが手掛けています。
(*^-^)b
定番と月限定があり焼き菓子もあります。
人気の洋菓子店で開店前から並ぶのは当たり前で早いと午後一で『売り切れ！』なんて事も多々あります。
( ☆∀☆)
予約必須のお店です。
(￣▽+￣*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
かぼちゃペーストの濃厚な風味が広がり、かぼちゃ入りクリームとカスタードクリームの風味が円やかに包み込み、タルトの風味が全体の味を纏めて最後にかぼちゃの風味、生クリームのコク、タルトのバターと黒胡麻の香りが残ります。
(⌒‐⌒)
自家製かぼちゃペーストはまさにかぼちゃその物でかぼちゃ本来の甘味が広がります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
かぼちゃ入りクリームは軽めにホイップしてあり甘さ控えめで口に入れた瞬間に『とろ～り♪』ととろけて、かぼちゃのホクホク食感が本来の甘味を生クリームが引き立てます。
カスタードクリームはポッテリとした口当たりで卵の風味がして甘さ控えめで万能タイプの味わいです。
スポンジはしっとり食感の甘さ極力控えめで口直しと食感のアクセントになっています。
(*^▽^*)
タルト生地はもう絶品！
底薄め周囲厚めでザクザク食感と共にバターと黒胡麻の風味がガツン！と口の中を勢い良く駆け巡り鼻から抜けていきますが、かぼちゃの風味が損なわれる事なく互いを引き立て完成度が高いです。
(￣▽+￣*)
トッピングのかぼちゃの種もアクセントになり３段階でかぼちゃを楽しめます。
(￣ー☆
甘さ控えめの上品な味わいで素材其々の旨味が最大限引き出してある絶品で至福の時を過ごせるかぼちゃタルトでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)