厳選した素材を使用した生地に黒胡椒、枝豆、アンチョビ、チーズを混ぜ込んで表面にもアンチョビを乗せて更にコーングリッツで飾り付けし焼き上げたマフィン♪
(°∀°)b
枝豆とアンチョビの酒の肴コンビです。
ヽ(´▽｀)/
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、白い砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面がサクッ♪中はしっとりもっちり♪食感で美味しい。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリ♪していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルのコク♪もしっかりと感じられ後から甜菜糖の優しい甘味♪とチーズの風味がして黒胡椒の香りがします。
(*^▽^*)
枝豆は薄皮が付いたまま使われていて噛む旅に枝豆特有の甘味が口いっぱいに広がります
(ﾉ´▽｀)ﾉ
アンチョビは少なめですが独特の風味はしっかりと主張してきて他の素材の旨味を引き立てています。
元々凝縮した旨味が特徴なので量はこのくらいが丁度良いかもしれません。
(￣▽+￣*)
チーズのコクが円やかにして黒胡椒とコーングリッツの香りがアクセントになり噛み締める毎に口内は旨味で溢れます。
(*^-^)b
生地と枝豆の旨味をアンチョビが引き立てる絶品で至福の時を過ごせ酒の肴にもなるマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)