桜の葉の塩漬けを練り込んだ蒸しぱん生地に桜餡を包み込み白鹿の子豆をトッピングして蒸し上げた蒸しぱん♪
(°∀°)b
ジャンヌダルクの蒸しぱんは初めてです。
(≧▽≦)
軽く温めていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
生地は噛めば噛むほど桜の風味が口いっぱいに広がり甘さ極力控えめで追ってほのかな塩気があります。
(⌒‐⌒)
噛む度にシャキシャキと桜の葉の食感がすると同時に香りが広がりしっとりもっちり生地と相性抜群です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
桜餡はねっとりした口当たりの甘さ丁度で生地より塩気は押さえてあり違いがしっかりと味わえます。
(*^▽^*)
白鹿の子豆もホクほろねと食感の甘さ控えめであまり主張せず味の変化のみ楽しめる工夫がされていました。
(￣▽+￣*)
シンプルだからこそ素材の旨味が味わえる美味しい春の蒸しパンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうこざいました♪
(^人^)