ほんのり甘いの皮でカスタードクリーム、北海道産黒大豆を合わせた自家製抹茶プリン、ほろ苦カラメルを挟んだどら焼き♪
(°∀°)b
抹茶プリンどらでしかも黒豆入りなんて魅力的。
(≧▽≦)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
定規で測ったら直径約９.５㎝、高さ約４㎝と見た目通りです。
(*^▽^*)
食べる前にパッカーン！
(*/□＼*)
おっ！これは偏りが無いね♪
( ☆∀☆)
先ずは皮をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
ふわふわしっとりパンケーキタイプで甘さ控えめでほのかな卵の風味がします。
(⌒‐⌒)
通常のぷりんどらの皮と違い甘さ控えめなので私はこちらの皮の方が好きです。
(*ﾟｰﾟ*)
次はカスタードクリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
ボテッとした触感で固めの仕上がりですが食べると口内で程好く柔らかくなり卵の風味が広がり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
バニラビーンズを使用していないので卵の旨味が直接伝わるのが良いですね。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は黒豆入り抹茶プリンをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
ゼラチン使用しているのでプルンポテ食感で抹茶の風味が広がり追って卵の風味とほのかな生クリームの風味がして甘さ控えめで最後に抹茶の香りとほのかな渋味が残ります。
(⌒‐⌒)
クロレラが使われていないので抹茶本来の旨味が直接味わえ香りと渋味も楽しめるのは素晴らしい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
黒豆はネットリ食感の甘さ控えめで香り高くアクセントになっています。
(￣▽+￣*)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
抹茶プリンの風味が広がり、カスタードクリームの風味が円やかにして、黒豆の風味がアクセントになり、皮が包み込みながら甘味を緩和して最後に抹茶の香り、黒豆の風味、ほのかな抹茶の渋味が残ります。
(⌒‐⌒)
こちらも通常のぷりんどらと同じで
皮→カスタードクリーム→黒豆入り抹茶プリン→カスタードクリーム→皮
の構造になっていてプリンの下にもカスタードがあり物足りなさは感じません。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
カラメルは抹茶の風味が強いのであまり感じられなかったのでむしろ無くても良いと思います。
(*^-^)b
抹茶プリン、カスタードクリーム、皮のバランスが良く黒豆がアクセントになりふわもちねと食感が楽しめ抹茶の風味がしっかりと味わえる美味しい面白創作どら焼きでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)