さくらソースを使って桜色に仕上げたスポンジ生地に、静岡県伊豆産の大島桜の葉を細かく刻んでさらに少量の柚子も入れた特製小豆餡を巻き込んだ和菓子♪
(°∀°)b
冬～梅雨１１個目の桜よもぎ系です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
桜の巻和菓子なんて初めてです。
(≧▽≦)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
Kcalはサイトを見ると一切れ『99kcal』と３時のおやつとして最適♪
(〃∇〃)
開封～♪
桜と柚子が香って美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
定規で測ったら直径約６㎝、高さ約２㎝と小さめ。
(・∀・)
先ずは桜スポンジをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
きめ細かくややパサつきがありますが桜の風味がして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
洋菓子と違い和菓子独特の香りがします。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は特製餡をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
水分少なめ固めの仕上がりで桜の風味が口いっぱいに広がり追って小豆の風味がして甘めで追ってほのかな柚子の風味がして最後に桜の香りと塩気が残ります。
(⌒‐⌒)
最初は甘めですが柚子の爽やかな香りと桜の葉の塩気が後味スッキリにさせてくれます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
時より桜の葉のシャキシャキ食感もあり甘めながらも美味しい特製餡です。
(￣▽+￣*)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
特製餡の風味がガツン！と口いっぱいに広がり、桜スポンジが包み込みながら甘味を緩和して最後に桜の香りとほのかな柚子の香りと桜の葉の塩気が残ります。
(⌒‐⌒)
桜、小豆、柚子が楽しめて最後まで桜の香りが味わえるのが良いですね。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
口当たりは少しスポンジ生地のパサつきが気になりますが昔からの和菓子らしさといった感じですかね。
(＾～＾)
１個『129円』『99kcal』でこの『味♪』、『ボリューム♪』なら
コスパ『★★★☆☆』３
カロパ『★★★★☆』４
です。
(*^-^)b
桜と柚子の香りが楽しめる昔ながらの和菓子でした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)