トマトピューレで仕込んだ生地に生スイートバジルとプロセスチーズを練り込んで焼き上げたブレット♪
(°∀°)b
フレッシュバジルを使うなんて珍しい。
(≧▽≦)
買った時から乾燥にはないフレッシュバジル独特の風味がしていたのでもう口内が唾液の海に…。
(´ρ`)
切り分けて～♪
準備完了！
( v^-゜)
温め焼きしていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサックリ♪クラムはふかしっとりもちっ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほどトマトの濃厚な風味がガツン！と口いっぱいに広がり追ってフレッシュバジルの風味がガツガツン！と包み込みながら口いっぱいに広がりほのかな小麦の風味もします。
(⌒‐⌒)
完熟トマトの濃厚な甘酸っぱさがしっかりとしてフレッシュバジルの香りが引き立てて噛み締める毎に旨味が溢れてきます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
プロセスチーズは小さくダイスカットされ少な目に入っていますが完熟トマトとフレッシュバジルのダブル主役なのでチーズはあくまでも脇役だからこのくらいがちょうど良くアクセントになっています。
(*^▽^*)
フレッシュバジル使用のパンは高温で焼かず乾燥に気を付けながら霧吹きを使い低温でじっくり中まで温めた方が存分に旨味を堪能出来ますよ。
(*^-^)b
完熟トマトとフレッシュバジルの旨味が最大限発揮されチーズがアクセントになる至福の時を過ごせる絶品のトマト＆バジル系ブレットでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうこざいました♪
(^人^)