厳選した素材を使用した生地に珈琲を練り込んであんこを包み込み表面にクランブルをトッピングして焼き上げたマフィン♪
(°∀°)b
斬珈琲生地とあんこの組み合わせなんて斬新。
ヽ(´▽｀)/
shanmeripinkで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面がサクッと中はしっとりもっちりとしています。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリしていて食べやすく豆乳とグレープシードオイルのコク♪もしっかりとしていて追って甜菜糖の優しい甘味がしてコーヒーの風味が口いっぱいに広がり苦味が残ります。
(*^▽^*)
あんこは潰し餡で程好く水分を含み小豆の風味が広がり甘さ控えめでコーヒー生地の苦味と相性抜群。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
あんこ元より小豆LOVEにはたまんない位あんこタップリで嬉しいな。
(*^▽^)/★*☆♪
表面にドカッとトッピングしてあるピーカンナッツもカリコリ食感と共に香ばしい香りが広がりアクセントになっています。
(￣▽+￣*)
コーヒーの風味と甘さ控えめあんこが互いを引き立て合う至福の時を過ごせる絶品の和洋折衷マフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)