桜の葉と白餡を合わせた桜餡を包み込み、桜の葉を練り込んだクッキー生地を桜の花に成型して被せ焼き上げて桜の塩漬けをトッピングしたあんぱん♪
(°∀°)b
桜あんぱんはよくありますがまさか桜クッキー生地を乗せるとは斬新。
♪ヽ(´▽｀)/
焼きたてなのでそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはしっとり♪クラムはふかもち♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
クッキー生地は噛めば噛むほど桜の風味が広がり甘さ控えめで追ってほのかなバターと塩気がして、生地は小麦の風味が広がります。
(⌒‐⌒)
桜餡は香り豊か甘さ控えめでほのかな塩気がありクッキー生地と相性抜群。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
クッキー生地のバターの風味が弱めなので桜の風味を壊さずむしろ引き立てていて、桜の塩漬けが甘味をかき消しより桜の風味が強調されていきます。
(*^▽^*)
流行りのハイブリット系ですが手抜き一切なく完成度が高い新食感のあんぱんだと思います。
(￣▽+￣*)
１個で和洋両方の桜を堪能出来る斬新で絶品のハイブリット系あんぱんでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうこざいました♪
(^人^)