米粉と餅粉を使用したワッフル生地にイタリア栗マロンクリーム(ラム酒入り)、オレンジピール入りカスタードクリームを挟んだワッフル♪
(°∀°)b
秋～冬８０個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*
米＆餅粉の和ッフル生地と栗が合わないわけないでしょ。
(≧▽≦)
三越の催事『ズームインサタデー 全国うまいもの博』にて購入してきました。
( ☆∀☆)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
カロリーは色々調べましたが記載がなく他のと比べて大体140～180kcal位だと思います。
(^O^)/
開封～♪
定規で測ったら直径約１２㎝、高さ約３㎝と見た目通りです。
( v^-゜)
そしてお馴染みのパッカーン！
(*/□＼*)
おぉー！マロンクリームたっぷりで端ギリギリまで有って栗好きにはたまらん。
( ☆∀☆)
先ずは和ッフル生地をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
しっとりもっちり食感でほのかな米の風味がします。
(≧▽≦)
甘味は殆ど感じずどんな素材とも合う作りになっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次はマロンクリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
程好くホイップしてあり濃厚な栗の風味が口いっぱいに広がり甘さ丁度で追ってラム酒の風味がします。
(⌒‐⌒)
イタリア栗そのものの味わいで余計なものを加えておらずラム酒が栗の風味をより一層強く感じさます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
アルコールは殆ど感じずお酒が苦手な人でも食べれると思います。
(*^-^)b
次はカスタードクリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
卵の風味が広がり追ってオレンジピールの風味がして甘さ控えめで最後に卵の風味とオレンジの香りとかすかな苦味が残ります。
(⌒‐⌒)
オレンジピールが小さくダイスカットされていますが爽やかな甘酸っぱさがしっかりと味わえてかすかな苦味がカスタードクリームを引き立てています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
マロンクリームの濃厚な風味がガツン！と口いっぱいに広がり、カスタードクリームの風味が円やかに包み込み、和ッフル生地が甘味を緩和して最後にイタリア栗の風味と卵の風味にほのかなオレンジの香りが残ります。
(⌒‐⌒)
最初にガツン！とマロンクリームがくるのは良いですね。
(*^▽^*)
カスタードクリームに添えてあるオレンジピールの爽やかな風味が味を引き締めて甘味を和ッフル生地が緩和するので後味は素材の旨味だけ残るのは素晴らしい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
イタリア栗とオレンジピールの相性は意外にも抜群でアクセントにもなり新たな発見でした。
(￣▽+￣*)
濃厚なイタリア栗クリームをカスタードクリームオレンジピール添えと和ッフル生地が引き立てる美味しいワッフルでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)