スペイン産最高級アーモンドでアーモンドの女王と呼ばれるマルコナ種を100％使用した生地に、レアチーズケーキクリームとグリオットチェリーやイチゴなどのベリー系ソースの二重構造をサンドしたマカロン♪
(°∀°)b
カズノリムラタといったら有名なのがマカロンなんです。
(≧▽≦)
マカロンの拘りがとにかく凄く
２０年近くにわたり研究を重ねた独自の製法を駆使してマルコナアーモンドの香りを逃がさないように製造直前に粉末にし、
口に含んだ後マカロン生地とクリームが一体的に絡み合いながら、初めにゆっくりとクリームが溶けてゆくことで、それぞれのフレーバーを楽しみ、最後にマカロン生地が消えてゆきます。
常に最後の味わいがアーモンドの余韻で締めくくられるようにデザインされた世界に類を見ないアーモンドが主役のマカロンです。
繊細なアーモンドの風味とそれぞれのフレーバーとのハーモニーをお楽しみください。
マカロン愛を感じます。(HPから抜粋しました)
w(゜o゜)w
こちらは期間限定プレミアムマカロンで説明によるとシェフが気分で作る実験的マカロンとのこと。
( ☆∀☆)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
定規で計ったら直径約４㎝、高さ約２㎝でした。
(〃∇〃)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
サクしっとり食感と共にアーモンドの風味が広がり直ぐにレアチーズケーキとベリーソースの風味がして最後にアーモンドの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
マカロンは流行りのタイプの食感とは異なりほんの一瞬だけサクとしてあとはしっとりになり口の中でクリーム達と共に消えていきます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
濃厚でクリチーのコクがありほのかにレモンが効いた甘さ控えめのクリームを甘酸っぱく酸味強めのベリーソースが後味爽やかにして拘り通りにアーモンドの余韻がしっかりと残ります。
(*^▽^*)
マカロンは基本クリームが主役になりがちですが、やはり味の決めてはマカロンそのものでアーモンドが主役だと私も思うので
このマカロンは私にとってドストライク♪な味わいです。
(￣▽+￣*)
レアチーズケーキクリームなのでチーズは薄いのかなと思いましたがしっかりと主張してきて美味しい。
( ☆∀☆)
アーモンドを最後まで味わえるマカロンと濃厚なレアチーズケーキクリームとベリーソースの三重奏が楽しめる絶品のマカロンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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