厳選した素材を使用した生地に抹茶を練り込んでつぶあんといちごを包み込んで表面にもいちごを乗せて焼き上げて粉糖で飾り付けたマフィン♪
(°∀°)b
まさかの抹茶粒餡苺とは！粒餡と苺だと苺大福のイメージがあるのですがまさかマフィンのフィリングになるとは思いませんでした。
w(゜o゜)w
抹茶、粒餡、苺のスペシャル三重奏はたしてどんな味わいなのか。
ヽ(´▽｀)/
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとりもちっ♪』としています。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて追って甜菜糖の優しい『甘味♪』と抹茶の風味が広がりほのかに渋味と苦味がします。
(*^▽^*)
粒餡は程好く水分を含んでねっとりとした口当たりで小豆の風味が広がり甘さ控えめで所々が苺の旨味と合わさり甘酸っぱさが加わり旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
苺は焼いているのでじゅわとろ～りとろけて程好い甘酸っぱさで美味しい。
(*^▽^*)
抹茶の旨味を粒餡と苺が最大限引き出していて個々の素材の旨味が堪能出来ます。
(￣▽+￣*)
そして見てこれを！
なんとなんと苺は中には大サイズが入っていました。
色素が抜けて白苺みたいな感じになっていますね
(*ﾟｰﾟ*)
抹茶、粒餡、苺の旨味をしっかりと味わて和と果物の更なる可能性を感じる至福の時が過ごせた絶品の和風フルーツ系マフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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