紫芋ムースとパイクラムのミルフィーユ仕立ての上にホイップクリームを絞り、紫芋クリーム、パイ、鳴門金時いものダイスをトッピングしてキャラメルで飾り付けたミルフィーユ♪
(°∀°)b
秋６個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
Kcal、原材料はこちら。
( ￣ー￣)ノ
１個『293kcal』と３時のおやつとしては『kcalオーバー！』なので『１時間以上の運動！』と『３食から少しずつkcalを減らす！』をして食べましょう♪
(〃∇〃)
開封～♪
見た目だけで『K.O！』されちゃいそう♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
先ずは鳴門金時いものダイスとパイをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
鳴門金時芋ダイスは甘さ控えめで薩摩芋の風味もしっかりと味わえてシャクホロの食感で程好く火が入っています。
(⌒‐⌒)
パイは勿論サクサクの食感は一切ありませんがアッサリしていながらも香ばしく思っていたより美味しいです。
(*^.^*)
次は紫芋クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
ねっとりとしていて紅芋の風味が『ガツン！』と口いっぱいに広がり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
紫芋の繊維も感じられさらに焼いてからペーストにしたのかほのかに焼き芋特有の風味がしてこれがアクセントになっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
和菓子の芋餡とはまた違った濃厚な味わいがします。
(￣▽+￣*)
次はホイップクリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
固めにホイップしてありホイップクリームかと思ったのですがカスタードホイップクリームで卵の風味がして甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
植物性で秋のかぼちゃパフェと同じのを使用しているはずなのですが弱冠油脂っぽさを感じました。
( -_・)?
次は紫芋ムースとパイクラムをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
スプーンを入れると『しゅわっ♪』と心地良い音を奏でて食べた瞬間にも『しゅわっ♪』とまたまた心地良い音を奏でてくれてほのかに紫芋の風味がして甘さ極力控えめです。
(⌒‐⌒)
パイクラムはしっとりしているのでミルフィーユまで再現出来ていませんが食感のアクセントにはなっていますがあまり味の存在感は感じません。
(￣ー￣)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
紫芋クリームの濃厚な風味が『ガツン！』と口いっぱいに広がり、カスタードホイップクリームの風味が円やかに包み込み、紫芋ムースの風味が紫芋を後押しして、パイクラムの風味がして最後に紫芋の風味が残ります。
(⌒‐⌒)
紫芋の風味がしっかりと味わえて紫芋クリームは焼き芋特有の風味がして、紫芋ムースは円やかでほのかに感じる風味が良いね。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
でもカスタードホイップクリームが全体の1/3を占めていて弱冠油脂っぽいので少し重たい口当たりになるのが残念かな。
(￣ー￣；
あとパイとパイクラムは食感は仕方がないとして香ばしいけどミルフィーユには程遠いのでむしろミルフィーユ仕立てにしないで下層から
紫芋ムース→スポンジ→カスタードホイップクリーム→紫芋クリームでトッピングに鳴門金時芋ダイスで良かったと思います。
(￣▽+￣*)
キャラメルソースはほろ苦なので重たくなる時にアクセントになり重さを少しだけ緩和してくれました。
(・∀・)
１個『178～218円』、『293kcal』でこの『味』、『ボリューム』ならミルフィーユとは違いますが２種類の紫芋の旨味が味わえるので芋栗南瓜好きにはおすすめです。
(*^-^)b
少し重たいですが２種類の紫芋の旨味を味わえる秋の芋栗南瓜デザートでした♪
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)
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