厳選した素材を使用した生地に自家製そら豆ディップを包み込み表面にもそら豆をトッピングしてさらにその上にコーングリッツと黒胡椒を散らしたマフィン♪
(°∀°)b
LaLaガーデン長町のイベントで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がして最後に黒胡椒の風味が残ります。
(*^▽^*)
そら豆ディップは
『ペーストしたそら豆』、『クリームチーズ』、『レモン果汁』、『玉葱』、『セロリ』、『ニンニク』、『オレガノ』、『タイム』
を合わせて塩胡椒で味を整えていて塩梅良く、レモン果汁の風味が口いっぱいに広がりクリチーのコクが円やかにして玉葱の甘味がして、各種のハーブの香りと香味野菜の旨味がアクセントになり味を引き締めてほのかにそら豆の風味がして最後にレモンの爽やかな香りが残ります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そら豆は程好く茹でてありホクホクの食感と共に甘味が広がり美味しい。
(￣▽+￣*)
コーングリッツが香ばしく香りにアクセントがあり最後まで美味しくいただけます。
(*^▽^*)
初めてディップを食べましたがコッテリしておらず塩梅良くてそら豆と香味野菜の旨味がしっかりと味わえて大満足です。
(*^-^)b
そら豆ディップという奇抜ながらも美味しい食事系マフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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