厳選した素材を使用した生地にきなこを練り込んでくるみとかちわり黒糖を混ぜ込んで表面にもかちわり黒糖をトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
かちわり黒糖を味わいたいので冷やしていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『しっとり♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がするのですが！冷やして食べるとより甜菜糖と豆乳の『甘味♪』ときな粉の『香り♪』をより強く感じました。
(*^▽^*)
かちわり黒糖は冷やしたおかげで『ジャクジャク♪』の食感と共に黒糖の風味が『ガツン！』と広がり甘めながらも後味スッキリで旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
胡桃も大きめに粗砕きしてありカリコリの食感がかちわり黒糖と生地の食感と相性抜群。
(*^▽^*)
黒糖の甘味をきな粉が緩和して胡桃がコクを足して素材の旨味が互いを引き立てていて最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
冷やして食べましたが生地の旨味をより強く感じかちわり黒糖の旨味を存分に堪能出来る美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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