厳選した素材を使用した生地にバナナ、レーズン、カカオニブを混ぜ込んで表面にパンプキンシードをトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
カカオニブとは珍しいですね。
ヽ(´▽｀)/
カカオニブとは天日乾燥や焙煎で皮＆胚芽を取り除いて粗砕きしたカカオ豆です。
甘味一切なしでほろ苦くカカオ好きにはたまりませんよ。
風味は近いのだとカカオ含有率99%チョコレートかな。
(*^-^)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて追って甜菜糖の優しい『甘味♪』がして最後にカカオニブの風味が残ります。
(*^▽^*)
バナナとレーズンはバランス良く入っていて旨味が口いっぱいに広がります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
カカオニブの苦味が生地、バナナ、レーズンの旨味を引き立てて香りも良く至福の味になります。
(￣▽+￣*)
カカオニブ、バナナ、レーズン其々の旨味をしっかりと味わえる絶品のマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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