厳選した素材を使用した生地にアーモンドスライスと角切りした山形県産のプラムを混ぜ込んで表面にも薄く輪切りしたのをトッピングしてアイシングで飾り付けたマフィン♪
(°∀°)b
プラムとアーモンドスライスの組み合わせは初めてです。
(≧▽≦)
アイシングは残念ながら溶けてしまいました。
(Ｔ▽Ｔ;)
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
今回は冷やして食べるのがおすすめとのことだったので冷やしていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『しっとり♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がするのですが！冷やして食べるとより甜菜糖と豆乳の甘味をより強く感じました。
(*^▽^*)
プラムは酸味が強く後からほのかに甘味を感じこれから暑い季節は『ピッタリ♪』の爽やかな甘酸っぱい味です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生地に練り込んだプラムは甘味を強めに感じアーモンドスライスの風味と相性抜群。
(*^▽^*)
アーモンドスライスの風味とプラムの酸味が生地の旨味をより引き立たせていて最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
初めて冷やして食べましたが生地の旨味をより強く感じ何時もとは少し違う変化球のような美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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