厳選した素材を使用して雑穀を練り込んだ生地に小豆を混ぜ込んで表面にも小豆をトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
雑穀は
『赤米』、『黒米』、『大麦』、『青大豆』、『はとむぎ』、『もちあわ』、『いなきび』、『たかきび』、『ひえ』、『黒大豆』
と合計十種類入ってます。
(〃∇〃)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとりもっちり♪』で『ホロホロ♪』と口内で崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がします。
(*^▽^*)
噛めば噛むほど雑穀の旨味が口いっぱいに広がり小豆は甘さ極力控えめなので雑穀と合う。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
雑穀のカリコリプチッと小豆のねっとりホロホロが表面サクサクの中しっとりもっちりの生地と相性抜群で食べるのが楽しい。
(￣▽+￣*)
雑穀の旨味を堪能できて小豆のほのかな甘味がくせになる美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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