黒糖生地に黒胡麻を練り込んだベーグル♪
(°∀°)b
BAGEL Uの黒糖系によく使う生地で今回のはシンプルにフィリング無し♪これは初めてです。
(≧▽≦)
焼き立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはしっとり♪クラムはむっちりムギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
噛めば噛むほど黒糖の『風味♪』が口いっぱいに広がり追って黒胡麻の『風味♪』がします。
(≧▽≦)
黒糖は甘さ控えめながらも香りが強くて黒胡麻の香りにも負けずに互いを引き立てています。
(⌒‐⌒)
味そのものは他の黒糖系とあまり変わらないと思うのですがクラムの『むっちり！』とヒキが強くて噛みごたえがあり生地の旨さを堪能出来るように工夫してあるのだと思います。
(*^-^)b
フィリング有りの黒糖系とはまた違った食感を味わえて美味しいシンプル黒糖系でした。
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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