厳選した素材とシナモンを配合した生地にかのこ小豆を混ぜ込んで表面にクランブルとかのこ小豆をトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね。
今回は上白糖を使っているのでそれもキチンと表記しているところが素晴らしい♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は表面は『サクッ♪』としていて中は『しっとりもっちりホロッ♪』で柔らかいながらももっちりしていて『ホロッ♪』と少し崩れます♪
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』とシナモンの『香り＆ほのかな甘味♪』がします♪
(*^▽^*)
かのこ小豆は『たっぷり♪』と入っていて『甘さ控えめ♪』で『ホクホクホロッ♪』として小豆の良さがしっかりと味わえます♪
(ﾉ´▽｀)ﾉ
クランブルも『ザクザク♪』と気持ち良い食感で『甘さ丁度♪』で『アクセント！』になっています♪
(￣▽+￣*)
シナモンと小豆の珍しい組み合わせですがこんなにも美味しいとは思いませんでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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