厳選した素材と有機キャロブパウダーを配合した生地にバナナを混ぜ込んで表面にアーモンドスライスをトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
伊達美味マーケットのプレオープンで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、白い砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
ちなみに『キャロブ』とは『いなご豆』のことでこの『さや』を粉末にしたのが『キャロブパウダー♪』です。ココアに近い『風味♪』があり主にココアの『代用品！』や『マクロビ』に使われます。
(*^-^)b
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は表面は『サクッ♪』としていて中は『しっとりほろほろ♪』で柔らかくてしっかりと手で支えないと崩れてしまいそうなくらいです♪
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』、キャロブの『香り♪』、アーモンドスライスの『香ばしさ♪』がして旨い♪
(*^▽^*)
バナナはなんと！真ん中に『ズドン!!』と入っていました！
w(゜o゜)w
完熟バナナではないのでほのかな『甘味＆酸味♪』がありキャロブパウダー配合の生地との相性は抜群♪
(ﾉ´▽｀)ﾉ
キャロブは必ずしもココアに近いとは思いませんがこの独特の『風味♪』は大好きです♪
(〃∇〃)
身体に優しく珍しい美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)
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