自家製天然酵母生地にくるみとレーズンをタップリと練り込んだパン♪
(°∀°)b
自家製天然酵母が『山芋』、『人参』、『林 檎』、『青い海(塩)』、『洗双糖(砂糖)』、『ごはん』、『その他元種』を混ぜて作った職人さん拘りの酵母を使ってます♪
(≧▽≦)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリッ♪クラムはズシッもち♪
ヽ(・∀・)ノ
美味しい♪
(≧▽≦)
自家製天然酵母を使った生地の旨さもさることながらフィリングのレーズンと胡桃が旨い♪
(⌒‐⌒)
レーズンは甘酸っぱく酸味が強めでそれが香ばしい胡桃と合う♪
(・∀・)
さらに！胡桃は『渋皮の味♪』がほのかにしてこれがレーズンの『甘酸っぱさ♪』と合わさり旨い♪
(ﾉ´▽｀)ﾉ
クラムも『ズシッもち♪』で噛めば噛むほど素材それぞれの旨味が口一杯に広がります♪
(・∀・)
生地♪フィリング♪共に大満足です♪
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)
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