国産小麦粉、全粒粉、ホシノ酵母、豆乳、甜菜糖、天日塩、抹茶の生地にキャロブチップを巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
新寺こみち市で買ったベーグルです♪
(≧▽≦)
キャロブチップのキャロブとは『いなご豆』の事で『さや』や『果肉』を乾燥させたものです♪
ココアやチョコレートの代用品として今密かに注目を浴びています♪
(*^-^)b
焼き戻ししていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはパリッ♪クラムはムギュムギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪
(≧▽≦)
厳選した素材を使った生地が旨すぎる♪
小麦と全粒の味がしっかりしていて、豆乳のコクと甜菜糖の甘さが生地全体の味を纏めています♪
抹茶の苦味と風味も失っていないのが良い!!
(⌒‐⌒)
クラストはパリッ♪としていて食感が良く、クラムは『ムギュムギュー♪』で噛めば噛むほど生地の旨味が口一杯に広がります♪
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
フィリングのキャロブチップですが…!まさにチョコレート♪
！！(゜ロ゜ノ)ノ
下手な安いチョコレートより旨い♪
チョコは酸味があるのが本来の味だけどこのキャロブチップも酸味があり風味もチョコレートとほぼ同じ♪
(≧▽≦)
今後もっとこのキャロブチップが広がって気軽に食べれるようになって欲しいですね♪
(*^-^)b
素材にとことん拘ったベーグル！堪能しました♪
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)
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