二種類の種を使いジャガイモを練り込んでライ麦を少々加えた生地にいちじくとくるみを練り込んだパン♪
(°∀°)b
無花果は赤ワインで煮詰めたのを使っていてBOULANGERIE GIRAFE ブーランジェリー ジラフの職人さんの拘りを感じます♪
(≧▽≦)
ブログ再開前から食べていたパンで今回ようやっと紹介出来ます♪
(ﾉ´▽｀)ﾉ
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクッ♪クラムはふわもっち♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎ♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ジャガイモを練り込んだ生地はジャガイモの味がしっかりしていながらも小麦の味もして旨い♪
(≧▽≦)
さらにジャガイモ生地だからクラムはふわもっちで噛めば噛むほど口一杯に旨味が広がります♪
(⌒‐⌒)
無花果は赤ワインで煮ているからほのかに香りがして噛めばプチプチ食感と無花果本来の甘さが！胡桃は砕いたのが入っていて両方とも均一になっていてどこから食べてもHITします♪
(*^-^)b
個人的にはBOULANGERIE GIRAFE ブーランジェリー ジラフのおすすめTOP5に入るパンです♪
(⌒‐⌒)
ジャガイモ生地のフルーツナッツ系はここでしか味わえませんよ♪たぶん！
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)
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