獺祭(磨き三割九分)を買ってみました。
まるでお水のような端麗な味わい。
ライトメロウという表現が合っているかどうかわかりませんが、私としては、まぁまぁでした。
実は、岩国市には美味しい日本酒の酒蔵がたくさんあります。
雁木
五橋
獺祭
金冠黒松
金雀
この5つの銘柄のお酒はおそらく山口県でも(全国でも？)ナンバーワンではないでしょうか。
私の中では、雁木(純米吟醸)が一番のお気に入り。
金冠黒松はパンチが効いています。
五橋は中庸な味わいです。
獺祭はライトメロウ。雁木は華やかで芯があります。
(あくまでも私の個人的な感想)
金雀は…
レアなので、なかなか入手出来ません
いつか飲んでみたいものです。