先週末、お誕生日祝いのディナーに行った友人から、今度は私のお誕生日ディナーの招待を受けました。
というか、友人より私の方が誕生日早かったんですけどね・・・。
まっ、それもご愛嬌☆
美味しいものに弱い私は、二つ返事でOKしました( ´艸｀)
そのお店は・・・なんと！ 柳井市相の浦にあるレストラン『潮音』でした。
『潮音』はロードバイクで上関～柳井を走った事がある人は、確実に見た事があるお店だと思います。
私も過去に何十回・・・いや、軽く100回以上は（このお店の前を）通過していますが
訪れるのは初めて。
何だか、こっぱずかしい感覚です(///∇//)
建屋は一見、ペンションのよう。
お店を予約するために、前もって訪れた友人の話では、すごく感じの良い老夫婦が経営されている
そうです。
えっ！？
今日も飲んでよかですか～？(〃∇〃)
あれよあれよという間に、一気にお料理が出て来ました。
シャイなご主人がお料理を作り
すごく感じの良い奥様がウェイトレスを務めています。
奥様の話では、このお店のお料理はすべて素材の味わいを大切にしていて、地物の食材を使い、添加物は一切使っていないそうです。
まさに『地産地消』の鑑のようなお店。
どのお料理も美味しかったです♪
特に、サザエと水イカのお刺身はコリッコリで、超新鮮☆
今まで食べた中でナンバーワンだと思いました。
良い頃合で奥様が来られて
『食べ終わったら、天ぷらとサイコロステーキをお持ちしますね』
ひえーーー！！ まだあるの！？ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
天ぷらも揚げたてでカリッカリ↑↑
素材の風味がしっかりと味わえます。
きたきた！！
お野菜もたっぷり～♪
わさび醤油につけたステーキを一口いただくと
お醤油の旨みとわさびの辛味がまず先にきて、その後、お肉の甘みが口の中いっぱいに広がっていきます。
あまりの美味さに笑いが出ちゃいました(-^□^-)
うわー！ これとビールって抜群に合うぜー！！！
あっ・・・
ふと友人を見ると
『歩いて帰る？』とニッコリ笑顔で言われました。
（いつも運転、ありがとうございます！！）
そして
極めつけはこれ！
栗ごはん↑↑
奥様いわく
『初物は長生きすると言います。笑って食べてくださいね』とニッコリ。
なんてチャーミングな奥様なのでしょう。
そして、一口栗ごはんをいただくと
栗の甘い香り＆風味がものすごい！！
うわー！！ こんなに美味しい栗ごはん、食べたことないよー！！！
山口県って、三方を海に囲まれていて
農地もそこそこあるので
もっと美味しいお店があっても良いのに・・・と思っていましたが
ようやく出逢えましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
山口県の県民所得はあまり高くないため、外食産業泣かせの県だと思います。
割と安めのチェーン店は流行るのですが、そうじゃないお店はすぐにつぶれてしまうというパターンが多いのはそのせいでしょう。
でも、今思うと、チェーン店じゃないお店で本当に美味しいと思ったお店ってあまりないんですよね～。
ここ『潮音』はこれだけコストパフォーマンスの高いお料理を出して、やっていけるのでしょうか？
奥様いわく、『夜は予約のお客様がいれば開けますけど、普段はランチだけです』とのこと。
そして何と！
『夜は1組の予約（コース料理のみ）しか受け付けません。主人と二人ですし、食材の調達も大変ですから』という話をされていました。
このシステムは実に理に適っていると感心しました。
人が少ない時間帯（夜）は予約がなければ開けない。
しかも、夜は予約の一組のみ。
従業員を雇ってないので、人件費がかからない。
『潮音』のある意味、この潔いシステムは、田舎の飲食店の模範となるかもしれませんね。
ふと、カウンターを見ると
『人生の楽園』のサイン色紙が・・・。
そっか、ここはまさにそんな雰囲気だなって思いました。
『潮音』の目の前は穏やかな瀬戸内海が広がっていて、夜景などありません。
そこにはただ、感じの良いご夫婦がいて、地物の美味しいお料理があって、人懐っこい猫ちゃん（何度か私のところへ来てました）とワンちゃんが出迎えてくれます。
最期のデザートとコーヒーも手抜きなし！
田布施の名産イチジクのパイと、とても濃厚なコーヒーは、どんなに満腹の方でも食べられる絶品デザートでした。
大満足！！！！
お料理とスイーツは季節によって変わるそうなので、ぜひまた機会があれば訪れてみたいと思いました。
『うわさのケンミンショー』では山口県のナンバーワングルメは『山賊』とかやってましたが
それはどうかな？(^ε^)♪
最高のディナーでした。
私の誕生日は2ヶ月前でしたが（笑）
祝ってくれた友人には心から感謝です。
ありがとう♪(*^▽^*)