昨夜はひんやりしてましたね。
急に気温が下がった感じです。
昨日は昼間も涼しく、心身ともにほっとしました
それにしても今年の夏は本当に暑かったー
暑い日はなぜかパンが食べられなくなる私・・
いつも朝は基本的にパンなのですが、今年の夏は朝、昼、晩、ずっとお米を食べていたので
お米の消費がかなり早かったです。
子どもも同じく、暑いとお米が恋しくなるようで、この夏はおにぎりの消費量がすごかったー
さて、そんなお米が食べたくなる夏ですが（うちだけかな・・？
？）、
みなさま、暑い夏、お米はどのように保管されているでしょうか。
横田農園では、気温が上がる６月下旬か７月ごろから、冷蔵庫で保管することにしています
気温が高いところに置いておくと、お米の品質が落ちるだけではなく（玄米もそうですが、特に精米したお米の劣化は早いです）、
虫が発生してしまうことがあるんです。
一度も封をあけていなくても、、です
まだ精米していないお米（玄米）でも、、です
このお米にわく虫、コクゾウムシやノシメマダラメイガの幼虫であることが多いようですが、
もし食べてしまっても害はありません。
でも虫がわいたお米なんて・・・できれば食べたくないですよね
なのでみなさまも、夏場にお米を購入した際は、
できるだけ冷蔵庫に保管してください。
「冷蔵庫にそんなスペースないよー」という場合は、できるだけ早く食べきってください。
気温が高い時期に１ヶ月以上常温で保管・・・なんていうのはとても危険です。
せっかく買ったお米が無駄になってしまった・・ということのないよう、
みなさまも気をつけてくださいね。