先日、農園のお得意様、くるみんさんが農園に来てくださいました
くるみんさんはお菓子作りやお料理がとっても上手で、
いつもくるみんさんのブログを「おいしそうだな～」と見ていたのですが、
中でも梅干しがすごくしそうで・・・
「梅干し欲しいでーす・・」とメッセージしてみたところ、
なんとわざわざ農園に持ってきてくださいました
左がらっきょう酢につけて作った梅干し、右が普通のやり方で作った梅干しだそうです
この梅干し、ただの梅干しではなく、原料の梅はわざわざ紀州の農園からお取り寄せしているとのこと。
なんでも紀州の農園は、木の上で完熟させた梅を販売してくれるそうで、
木の上て完熟させた梅を取り寄せるために、わざわざ紀州の農家を探し出したそうです
木の上で完熟させた梅を使うとどうなるかというと、、
梅干しの皮がすごく柔らかい
こんなに皮が柔らかい梅干し、初めて食べました。
甘い梅干し好きの長男は、らっきょう酢につけた梅干しをくるみんさんの目の前で３つも食べてました・・
お行儀悪くて・・失礼しました
でも確かに一気に３つ食べたくなるくらい美味しかった～！
しかも、梅干しだけじゃなくて、カップケーキや自家製お味噌など、こだわりの手づくりのものをたくさんいただいて・・
このカップケーキも、手づくりドライいちごと、秩父の農園で買ってきたというブルーベリーが入っていて、
当然ですが、すごく美味しかったです
ドライいちごって自分で作れるんですね。知らなかった～！
食感がよくて、ほのかにいちごの味もしておいしい
レシピも教えてもらったので、来シーズンいちごが採れたら作ってみよう！
こんなわけで、あっという間でしたがくるみんさんとお話しできて、とっても楽しい午後のひと時でした。
こんな素敵な出会いがあるもの農家の醍醐味ですね