ザリガニが晩御飯のおかずだったころ

おはようございます。

台風１２号は幸い関東はそれてくれて一安心しています。

ただ、今日は先日の豪雨で大きな被害を受けた西日本を通過する模様。

大きな被害をもたらすことなく過ぎ去ってくれることを祈るばかりです。

さて、先日のザリガニのブログにこんなコメントをいただきました。

「ザリガニの事は、昔は「えびがに」と呼んだり、大きいものは「あかまっかちん」などとも呼んだものです。あかまったちんのシッポの殻をむいてきれいに洗い、砂糖醤油で煮てご飯のおかずにして食べたものです。子ども心に絶品の味だったことを思い出します。詳しくはお父様に聞いてみてください。因みに「えびがに」釣りはかえる（地元では「げえろ」と呼んでいました）を○○○にして餌にするとよく釣れたものです。」

（注：ちなみに私は園主の娘ではなく、スタッフの一人です）

ザリガニって昔は食べていたんですね・・・

驚きです・・

本当かと園主に聞いてみたところ、

園主も小さい頃は、学校から帰ってくるとザリガニを釣ってくることが日課で、

バケツ一杯とってくると、それが夕ご飯のおかずだったそうです

味は今食べているエビとさほど変わらなかったとのこと。

えーー・・ザリガニって臭くないですか？？

とても食べる気がしません・・

いやいや、昔は横の川で母が鍋や羽釜を洗っていて、そのご飯粒が流れるので、

それがザリガニや魚の餌になっていた。

昔は、化学洗剤も使わなかったので、川の水はきれいで臭くなかったよ。

１年中綺麗な水が流れていた。

今は、大雨が降ると直ぐに濁るけれど、昔は濁らなかったね。

考えてみると、河川は護岸は雑草で覆われ・水中にはヨシ・水草・コケで覆われていた。

微生物も多く自然の浄化作用があったんだろうね。

家にはつるべ式の井戸もあり天然の冷蔵庫だった。正に“おしん”の環境だね（＾＾）

そうなんですね。

昔は川がそんなにきれいだったんですね。

そんなところにいるザリガニなら食べても美味しそうですね。

ところで、カエルを餌にするとザリガニがよく釣れるとのアドバイスですが・・・

いやー・・私にはカエルを餌にすることはとてもできなさそうです（笑）

というか「かえるを〇〇〇にして餌にする」の〇〇〇ってなに・・？？

こわすぎてきけないーーー！！