ときどきお客様から出てくる質問。
「いちごって洗ってから食べたほうがいいんですか？」
「冷凍いちごのいちごって、洗ってから冷凍してますか？」
冷凍いちごに使ういちごは、
今の時期のいちごは果皮がやわらかく、洗うと極端に品質が落ちるので、洗っていません。
また、パック詰めする生鮮のいちごも洗っていません。
もともといちご狩り等で、そのまま食べていただけるように、
農薬も食品添加物ベースのものを中心に安全基準を守って使っていま
また、使う水も収穫時期は水道水を使っています。
目視でわかる範囲ですが、汚れの付着したものは、捨てています。
ただ、冷凍いちごも生鮮のいちごもですが、ホコリなどが気になる方はいらっしゃると思いますので、
気になる場合は食べる前に洗っていただいてもいいと思います。
そういえば以前農業振興センターの方から、
「人の胃袋は強酸性なので自然物であれば十分殺菌力はある」という話を聞きました。
なので、ある程度のところでよいと考えています