カリフラワーの花蕾が見えてきました。もうすぐで収穫です。
カリフラワーっはアブラナ科でキャベツやブロッコリーの仲間ですが、あんまりスーパーでは見ないですよね。でも実は今の時期、冬が旬の野菜なんです。
ブロッコリー同様ビタミンCもたくさん含まれていて、しかも加熱しても失われにくいので、効率的にビタミンCをとることができるんです。これから寒くなって風邪などひきやすくなる季節になりますが、そんなときに重宝する野菜ですね。
巨大大根も育っています(^_^)
遅くにまいた大根は良い感じで丁度良い太さです。
