埼玉県のお米「彩のかがやき
」って食べたことありますか？
地方のブランド米でしょ、とスルーしていた方、他県の方ですとこの品種をご存じない方も多いのではないでしょうか。
でもそんな方々にぜひ一度食べていただきたいのがこのお米！
一地方のブランド米だと思っていると、食べたときにびっくりするくらいおいしいんです、このお米モチモチのお米が好きな私は、コシヒカリよりもおいしく感じました。
噛むと粘りがでてモチモチしてきます。味はコシヒカリほど主張が強くなく、おかずとの相性もばっちりです。
彩のかがやきは肥料を多くしすぎると食味が悪くなるのですが、肥料を控えめでつくるとこんなにおいしくできるんですね。
病害虫に強い品種なので、低農薬栽培ですし、コシヒカリよりも収量が多いので、安価に購入できるのも魅力のひとつです。
一度食べていただければ、きっとこのおいしさをわかっていただけるはず！