こんにちは。
今日は一日雨でしたね。
ハウスの中はこんな日でも作業ができるのでとてもありがたいです。
収穫したエダマメ （根っこに注目！）↓
根粒がびっしりついています！
根粒というのはマメ科の植物一般の根についているこぶのことで、このなかには根粒菌という細菌が入っています。
この細菌、植物にとってはとてもありがたい存在で、空気中の窒素を取り込んで植物が吸収できる形に変えて、植物に与えてくれるのです。
なので、根粒菌がいれば窒素肥料をあげる必要がなくなります。
そのかわり、根粒菌は植物が光合成で作った栄養分をもらって生きている、つまり植物と「共生」しているんですね。
自然のシステムはとてもよくできています。
お次はこの野菜・・・なんという野菜かわかりますか？
答えは・・「スイスチャード」！です。ほうれん草にもちょっと似ていますよね。
鮮やかなカラーがとってもきれいな野菜で、赤や黄色のほかにも桃色、黄緑、白などがあります。
若い葉はやわらかいのでサラダなどに入れると彩がきれいですよね。
そのほかにも茹でておひたしにしたり、炒めてお肉やお魚に添えてもおいしいです。
色がきれいなので、お客様がきたときのおもてなし料理にもぴったりですね☆
当園のスイスチャードももうすぐ収穫できそうです。
そして次は今価格が上昇しているキュウリの葉っぱ ↓
ハモグリバエです。。
初夏ならすぐに消毒しないとキュウリができなくなりますが、今は気温も下がってきたので大丈夫かな。
さて・・・ここで耳より情報のご案内です。
当園で一番の自慢、一番のいちおしはなんといってもイチゴですが、近日中にその苗を当園のネットショップで販売します☆
横田農園で心を込めて丁寧に育てた苗ですので、ぜひ皆様一度お試しいただき、ご自宅でおいしいイチゴを収穫してみてください (*^_^*)
販売を開始しましたらこのブログでもお知らせいたしますので、楽しみにしていてくださいね。