お料理レッスンはじまりました＾＾

先週後半から、お料理レッスンがはじまりました＾＾

今回のレッスンでは、

試食の時間に自家製陳皮入りの薬膳茶をお出ししています＾＾

陳皮は理気作用があり、

ストレスなどで滞っている体の中の気（エネルギー）を巡らせてくれたり、

消化を促進してくれたり、と、優れもの

肝が弱りやすいこれからの季節、春にピッタリです。

無農薬のみかんの皮を洗って剥き、

お天気のいい日中、戸外で干します。

湿度が高くなる時間（雨や夜間）は室内に取り込み、

１～２週間干し、パキッと手で割れるようになったらできあがり。

冷蔵庫で乾燥材をいれた密閉瓶などで保管します。

古いものほどいいと言われているので、

カビが生えなければ何年も持ちます。

陳皮でなくても、だんだん出回ってきた美味しい柑橘類を

ぜひ皮を剥き、香りも味わいながら食べてみてください＾＾

レッスン準備、試作中～

今週後半から始まる、季節の薬膳お料理レッスン。

今日は、実習メニューの最終仕上げ

毎回、メニューにはとっても悩みますが、だんだん形になってくると

我が子のように嬉しい

午後からは実習のひとりリハーサル

しばらくの間、私の試作に付き合ってくれた家族のみんな、

ありがとう～＾＾

こちらは、今回のデザート☆彡

ヘルシーな食材で作った、簡単シンプルなムース

ふわっふわな仕上がりになりました

娘が美味しいし、ダイエットにもいい！と気に入ってくれて、

ふたりで試食しまくっています

レシピも完成したので、あとはレジュメの総仕上げと

その他もろもろの準備！もう一息頑張ります～～

お越しいただく予定のみなさま、お待ちしていますね❤

【一般募集開始・レッスン予約状況】2017冬春薬膳お料理レッスン一般募集のご案内＆予約状況

冬春薬膳お料理レッスン、

ブログからの一般募集のご案内です。

冬に貯めたエネルギーを体全体に巡らせる春。

冬から春に向かうこの時期は体調を崩す方が多くいらっしゃいます。

この季節の養生のお話を中心に、

摂りたい食材、季節の食材を使ったお料理となります。

（メニューは只今試作中です！）

◆日時

（お時間は11:00～14:00となります）

◆予約状況

（3月20日現在）

2月　3日（金）　終　 了

2月　4日（土）　終　  了

2月　9日（木）　 終    了

2月10日（金）　 終    了

2月15日（水）　 終    了

2月16日（木）　 終    了

2月24日（金）　 終    了

2月28日（火）　 終    了

3月　1日（水）　 終    了

3月7日（火）　 終    了

3月　9日（木）　 終    了

3月10日（金）　 終    了

3月14日（火）　 終    了

3月15日（水）  終    了

3月18日（土） 終　　了

　

＊プライベートグループレッスンはお申し込みを終了いたしました。

◆レッスン代・・・6000円　

当日お持ちください

（試食ランチ・デザート、薬膳茶などのドリンク込）

◆場所・・・浦安市日の出（最寄駅　JR新浦安駅下車バス約7分）　　

詳細はご予約後にお知らせいたします。

◆レッスン形式・・・単発レッスン

（デモンストレーション＆簡単な実習）

◆持ち物・・・エプロン、手拭タオル、必要な方はカメラ

◆一般募集でのご参加は基本的に女性の方とさせていただきます。

◆お子様連れの方は、

お子様のランチ・飲み物をご持参ください（保育はありません）

◆お申込み方法

以下の①～③の必要事項をご記入の上、

右上のお問い合わせフォーム、

または

kitchenwhyteleaf★gmail.com

(★を＠に代えて）

からお申し込みください。

①参加ご希望の方全員のお名前

ご住所

当日連絡のつく電話番号（住所・連絡先は代表者の方のみでOK）

②お子様連れの方はその旨

③ご参加希望日

＊準備の都合上、キャンセルはレッスン日の3日前までにお願いいたします。

それ以降のキャンセルは、キャンセル料4000円となります。

（後日レシピをお送りいたします）

（お友達の方など、代わりに参加される方がいらっしゃる場合には

キャンセル料はいただきません）

＊＊＊＊＊

お申込みお待ちしています＾＾