年末シンガポール旅行 ②

今日から小学校も始業式。3学期の始まりです。

家のことをして、母と電話して、買い物に行ったら、お昼前。

もう子供達は帰ってきました・・・

まだ冬休みみたいです・・・

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前回のシンガポール旅行の続き。

いろいろ記事にしようと思っていたのですが、プライベートすぎる写真が多く

ブログ用の写真があまりありませんでした

Singapoｒe　Zoo

Feedingがたくさんあったりと、身近で動物と触れ合える動物園。

大きな象にも乗ってきましたよ～

このZooに行った次の日は、シンガポール名物ナイトサファリへ。

夜の動物園です。

夜の熱帯雨林に入ったようで幻想的でした。

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市内のチャイナタウンへ。

シンガポールに行くのを楽しみにしていた理由の一つ

中国の色が濃いシンガポールで

今習っている薬膳に関するものに出会えるということ。

今までいろんな場所にあるチャイナタウンを訪れましたが、

今回、中国の食材をこんなに身近に感じたのはやっぱり薬膳のおかげかも

薬局へ。

「余仁生」

店内は広く、お隣で症状にあわせて処方してくれる漢方薬も購入できますが、

中国人と日本人では体質の違いで、薬の効きかたも違うことがあるので

今回は普通でも買えるものを店内散策。

いろいろありましたよ～

習った漢方薬などが本当に目の前に並んでいて、

薬膳でも使える食材もたくさん

再び観光。ここははずせない

マーライオンの像。

思ったよりかわいい～

奥に見える目を引く建物は、

150ｍプールが屋上についているというホテル

スゴ～イ、泊まってみたいなぁ・・・

シンガポール一番の繁華街、夜のオーチャード。

クリスマスのイルミネーションがとっても綺麗

日本でいうと銀座、と聞いていましたが、

一流ブランドの路面店をはじめ、ショッピングモールで構成されているオーチャード。

規模が大きすぎる～

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夫婦共に、東南アジア＆アジアの料理が好きなのに、

アジアに一緒に訪れたのはこれが初めて。

名物「チキンライス」をはじめ、「ニョニャ料理」、

そして、海に囲まれたシンガポールは海産物も豊富。

こちらは、郊外のスーパーに行ったときに義妹のご主人様が見つけてくださった

シーフードマーケット。

ほとんど地元の人ばかりというだけあってびっくりするくらい安い

お勧めです

水槽に魚介類が並びます。

ここで、好きなお魚などを買うこともできますが、

買ったお魚を隣のレストランでさばいて料理してくれます

こちらは、そのうちの一つ。

チリクラブ。

蟹をチリソースで。

豪快です

本当に食べ物が美味しく、味付けも好みのお店が多くて、満腹な滞在でした。

いろんなリクエストに答えてくれた義妹家族の皆さん、

居心地のいいお家に滞在させてもらい、本当にありがとうございました。

機会があったらまた行かせてください

年末シンガポール旅行 ①

三が日も終わりましたね～

今朝、指の怪我の抜糸をしてもらいました・・・

もうすぐ左の人差し指ちゃん完全復帰で～す

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さて、年末、旅行に行ってきましたよん

義妹親子の住んでいるシンガポール

クリスマスが終わったら出発しようということで、

12月26日の羽田発深夜便のチケットを予約。

ネット予約後、何気なくカレンダーを見てみると・・・

ガーン

25日と26日、今年最後の薬膳講座

2日間の講座終了後、そのまま家に帰ってすぐに出発？？

あんまり考えておらず・・・しまった～

（こういうこと、たまにあります・・・はい、おっちょこちょいです～）

「よし、クリスマス前に全ての準備を済ませておこう」

と鼻息荒くちゃちゃっと準備！と思った矢先・・・そう、指の怪我、流血事件ですわ・・・

なんでよ～

何はともあれ、27日朝、無事にシンガポール着きましたよ～

（羽田国際ターミナルも新しくって楽しかったよ～）

義妹家族のいるマンションの窓から・・・

向こうに見えるのはプール

凄すぎる～～羨ましすぎます

そんな風景を見ながら・・・

娘達は従兄弟と一緒に、ベランダで朝ごはん。

メニューは・・・

子供達のリクエストにより、白ごはんに食べるラー油

やっぱり日本人だねぇ～

しかし、さすがに、日本からの強行スケジュールと気候の変化に、

私の体がついていかず・・・

初日は超体調悪く・・

買い物行ってもふらふら・・・

次の日に備えました～

つづく・・・

２０１１年

こんばんは。

新年を迎え、お正月、皆様いかがお過ごしでしょうか

私の昨年を振り返ると、公私共に何かと忙しい一年でした。

一昨年前の年末から始めた自宅サロン。

何もわからないまま、「自分もできるかもしれない」ことを本当に少しずつ手探りでやってきました。

そんな意味でも、昨年は激動の年。

薬膳を勉強しながらだったので、

スケジュール合わせが思ったよりも難しく、たくさんのお仕事はできませんでした

でも、自分のキャパがわかったり、

その中で、いろんなことを丁寧にやっていくことの大切さが

身にしみた一年。

そして、たくさんの素敵な方たちと出会えたこと。

いままでの大切な友達に加えて、

そう思える友達や信頼できる仲間が増えたことが本当に財産だなぁ、と思います。

うまくいかないとき、調子が悪いときに、

話を聞いてくれる友達がいることがどんなに支えになったことか・・・

本当にありがたいです。

今年は私が誰かのためのそんな存在になりたい

今年の目標は・・・

「強い人」に

人の気持ちに左右されやすい私は・・・小心者です

人は人、自分は自分、と考えること、

そして、周りにいる人たちと、もっと丁寧に「自分」を持って関わっていきたい・・・

いろんな面でポジティブに

少しずつ前進していける、そんな年にしたいな、と思います。

Kitchen　Whyteleafも、新たな前進でがきますように

あとは、やっぱり家族みんなが健康で・・・

皆様にとって、穏やかで優しい一年になりますように・・・