先週の出張レッスンレポです＾＾
トールペイントのお教室をされているRoseChiffonちゃん。
お教室を始められて今年で10年。
10周年を記念するアニバーサリーレッスンとして、
自宅アトリエで、いろいろな方の出張レッスンを開催されています。
今回はそんなアニバーサリーレッスンの最後の回！！
光栄にも素敵なお宅で、出張レッスンさせていただきました
あらかじめ、試作打ち合わせに伺わせてもらったり、と、
作戦を練り練り
当日も、忘れ物がないか、指さしチェックで家を出ました～～
あとりえでの準備も出来上がり、参加者の皆さんをお迎えしましたよ＾＾
こちらのアトリエで、レシピの説明をした後、
２階のリビングで、ビュッフェテーブルコーディネートのレッスンです。
とっても素敵なRoseChiffonちゃんのお家のリビング
こんなお家でテーブルをコーディネートさせてもらえるなんて幸せです～～
お写真のほとんどはRoseChiffonちゃんにお借りしました。
とっても綺麗な写真をありがとう
ご家庭でビュッフェテーブルレッスンをする時の注意点と、
お家にあるもので作るアイデア、
テーブルコーディネートを楽しむアイテムなどもご紹介させていただきました＾＾
↑ちょっと緊張しています(笑）
テーブルレッスンの後はお料理のいくつかをデモンストレーションでご紹介し、
実際に皆さんでワイワイと盛り付けをしていただきました
私も楽しい～～
今回のレッスンは作り置きできるものが多く、
お客様の多いこれからの季節に作っていただかると嬉しいなぁ、と思います
蛸と蓮根のバジルソース
オリーブライス
クランベリーと胡桃のディップ
和風ローストビーフ
お料理を盛り付けるとこんな感じになります
ハイビスカスプラムソーダ
ドリンクは、RoseChiffonちゃんのリクエストで、三層ドリンクにしてみましたよん＾＾
10周年ということだったので、キャンドル10本でお祝い
ココアのシュトーレン
こちらはお友達でパン教室をしているKちゃんにお願いして
作っていただきました＾＾
たくさんナッツが入っていてとっても美味しいの
Kちゃん、忙しいのに美味しいシュトーレンをありがとうね～～
カットしていただきました＾＾
ショコラプリン
こちらはYukko作です
素敵な機会をくださった,RoseChiffonちゃん、
ご参加くださった皆さん、本当にあたたかくて
緊張しがちな出張レッスンも楽しく終えることができました。
いろいろ助けてくださり、手伝ってくださった皆さん、ありがとうございました。
『レッスン』を開催するとき、内容はもちろん大事なのですが
やっぱり一番は『人』とのやりとり。
温かくて優しいみなさんのおかげでとっても楽しいレッスンとなり本当に感謝しています。
お世話になった
ありがとうございました
Merry Christmas