レッスンレポ、お料理編です
まずは前菜から・・・
蓮根とエリンギの長芋グラタン
今回のメインディッシュに続いて一番人気のお料理でした。
ホワイトソースを使わない、
混ぜるだけの簡単ヘルシーなソース。
コクがある味なのに、あっさりしていて、
寒い季節にピッタリのグラタンです＾＾
グラタンに使った器もレッスン中、話題になりましたよ～
秋の恵みの胡麻サラダ
いろんな種類の「胡麻」をドレッシングに使用した、
潤いたっぷりのサラダです
季節に合わせていろんなお野菜や果物で試してみてくださいね
こちらの木の器、その形に一目惚れして購入したもの
お料理をこんもり盛ると、とっても美味しそうに見えるんです
レッスンでも大人気でした
香菜肉味噌ソース
パクチ族のためのサラダ（笑）
お気に入りのレストランで食べた味が忘れられず、
Yukko流アレンジの子供もオッケーの肉味噌ソース。
パクチが苦手な方にはほかの食材をお勧めしました～
前菜をのせてパチリ
ちょこっとずつ食べる前菜は見た目も嬉しいものです
海南鶏飯（シンガポールチキンライス）
シンガポールで食べて以来、すっかり大好きになってしまった海南鶏飯。
材料はいたってシンプルですが、
鶏肉はもちろん、ご飯もスープも美味しくなるよう、
色々参考にしてみました＾＾
このメニューが大好きな夫。
試作中、「海南鶏飯なら、毎日でもいい！」と言ってくれていて、
本当に助かりました＾＾
（結構、味には厳しかったけどー
）
）
はちみつヨーグルトムース～薬膳ベリーソース～
生クリームも卵白も使わないムース。
女性に大切な「血」を補う食材がたくさんのソースで
召し上がっていただきました＾＾
食後のお茶は、金木犀の花茶をブレンドした中国茶。
2か月に渡るレッスンでたくさんの型にお越しいただきました。
そんな皆さんから、お家で何度も作っています
とお知らせをいただき・・・とっても幸せです
いらっしゃった皆様、
本当に本当にありがとうございました
心から感謝です
レッスンレポ、お付き合いいただきありがとうございました。