今週のレッスンも明日のプライベートレッスンでおしまいです。
今日は雨の中、遠くからお越しいただきました。
おととい、今日のメンバーの皆さま、楽しんでいただけましたでしょうか？
ありがとうございました。
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先週末は、薬膳の学校でした。
月４回の講座ですが、この時期、月１の割合で調理実習の日があります
この日は、私が初めて買った薬膳のレシピ本の著者である、
村岡奈弥先生の実習でした。
先生のレシピ本は、薬膳でもお洒落なものが多く、
いつも素敵だなぁ・・・と眺めていたので、
とても楽しみにしていました
授業の前に教室に入ると、教壇の前に１人分のセッティングが・・・
いつもの調理室がここだけ別世界
テーブルコーディネートをしている私には、
このお皿、ランチョンマット、たまりません
大好きな色と素材たち・・・
とても素敵だったので、先生に食器のことまで聞いちゃいましたよ～＾＾
そして・・・カメラ女子に変身してしまいました（笑）
こちらが今回の薬膳のお料理です。
盛り付けもツボ
です。
です。
冬に摂りたい食材がとってもうまく組み合わさっていて、
そしてお洒落・・・
こんなふうにいろいろ考えて、作れるようになりたいなぁ・・・
奥深い薬膳。
難しいけど、やっぱり習ってよかった
そして・・・
ホントに偶然なのですが、紫がこんなに綺麗に撮れたなんて嬉しい～
と、カメラ女子的にも感激でした～
