サーモンとアボガドのマリネ
刺身用サーモン、アボガド、玉ねぎスライス、レタス、トマト、オリーブを適当な大きさに切り、味付けは、塩こしょう、前回紹介したべんり酢（穀物酢をたす）、オリーブオイル
くらげときゅうりの酢のもの
くらげを下ごしらえしてきゅうり細千切り、味付け、これまたべんり酢、ごま油、ラー油、ゴマ
小かぶらのガーリック炒め
カットしたかぶらをオリーブオイルでさっと炒め、ガーリックパウダー、鎌田のだし醤油
（にんにくがあればもちろんＯＫ）
れんこんのきんぴら
れんこんをスライスして酢水に少しつけた後、油で炒め、味付けは砂糖、みりん、だし醤油、七味、ごま油
なすとがんもの煮物
なすとがんもどきを適当にカットして鍋に少量お湯を沸かし、入れ、味付けは、砂糖、だし醤油、みりん
ほうれんそうのおひたし
ほうれんそうをさっと湯がいてカットして、味付け、だし醤油、ゴマ
牛肉とピーマンの炒め物
どちらも細切りにして油で炒め、味付けは塩こしょうのみ
