ふうちゃんの我が家の夕飯!

ふうちゃんの我が家の夕飯!

カンタンでおいしい我が家の夕飯を紹介します!!

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今日の夕ご飯!  超簡単! 超早い! 超おいしい!

$ふうちゃんの我が家の夕飯!

なます(人参と大根とゆず)

昨日の残りww

冷ややっこ

またまたお気に入りの食べるラー油をトッピング

きゅうり、レタス、コーン、かにフレークのサラダ

きゅうり輪切りにして、レタスを細切りにしてコーン,蟹フレークを調味料、味塩こしょう、ポン酢、マヨネーズで混ぜ合わせる

なすとズッキーニ

なす、ズッキーニを輪切りにしてオリーブオイルで炒め、バジルトマトソースで味付けする
※ベーコンなどを足したらパスタソースにも応用出来ますよ!!


漬けまぐろとアボカド

まぐろをサイコロ状にして白だし、みりんに漬け冷蔵庫で置く
置いておいたまぐろとサイコロ状にしたアボカドと白髪ねぎ、ワサビと混ぜ合わせる


ふうこ風鶏ももの照り焼き

鶏モモを適当な大きさに切りフライパンに油を少し入れ、切った鶏肉に塩コショウしてこんがり炒めたら、調味料、砂糖、酒、みりん、濃口醤油、ガーリックを入れ弱火で転がしながら炒める。
※ここがポイント!!炒めてると焦げる直前位に飴状にとろっとなるのでそこで出来上がり!!


さごし(さわらの子魚)カレー粉焼き

三枚におろしたさごし2cm位に切り、カレー粉をまぶし、小麦粉をまぶしてフライパンに多い目の油(大さじ3位)でこんがり焼く。※お好みでだし醤油をかけて食べても美味しいです。
今日の夕ご飯!  超簡単! 超早い! 超おいしい!  /font>

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エビとアボカドのサラダ

湯がいて皮をむいたエビとサイコロ状にカットしたアボカドと玉ねぎ(紫玉ねぎ)スライスを、調味料、わさび、だし醤油、マヨネーズで混ぜ合わせる

キャベツとしめじの炒め物

1cm幅位に切ったキャベツしめじを少しの油で炒めて塩、こしょうだけ!

小松菜のお浸し

小松菜をさっと湯がいて1,5cm位に切ってだし醤油、すりごまを混ぜ合わせるだけ

ジャガイモのにっころがし

皮をむいたジャガイモを乱切りにして少し鍋にお湯を沸かして、ジャガイモを入れ、調味料、砂糖、塩、みりん、だし醤油、かつおぶしをいれて煮る

なます(人参と大根の酢の物)

人参、大根を細く千切りして、塩で揉んでしなっとさせる。(三杯酢を自分で作るときはそのまま絞る)
私はいつものべんり酢を使うので。さっと水で洗って絞ってべんり酢!少し甘めなので穀物酢を足す。
※冷凍保存してあったゆずの皮を細かく千切りにして混ぜると美味しい!

わかさぎのから揚げ

スーパーで買ったものを一品www
夜買い足し行った時に見つけた値引き品ww

さごし(さわらの若魚)の野菜のせオーブン焼き(今日のメイン

人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りをスプーン大1杯位の水を入れレンジで4分位チンする
柔らかくなった野菜に塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせトッピングを作る
2cm幅位にカットしたさごしの上に先ほど作って置いたトッピングをのせ、オーブントースターで20~30分焼く
今日の夕ご飯!  超簡単! 超早い! 超おいしい!  

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ピーマンとちくわの炒め物

ピーマンを縦4等分に切ってその1本ずつを横4~5等分に小さい四角になるように切る。
ちくわは縦に2等分に切って斜め細切りにする。
ピーマンとちくわをフライパンに油を少し入れ炒める。調味料みりん、だし醤油
(ピーマンがあまり軟らかくなりすぎないように!時間をかけずに手早く)

蟹フレーク缶と卵の中華風炒め物

卵2個を混ぜウェイパアーをぬるま湯で溶かしたスープ80cc位合わせフライパンのごま油を大さじ2杯位入れ炒める。(すばやくあまり卵が固まりすぎてパラパラにならないようにふんわりとろっと仕上げる)

小松菜とうす揚げの煮物

洗った小松菜を3cm位に切ってうす揚げは熱湯をかけ油抜きして5mm位に切って、鍋に少しお湯を沸かして小松菜とうす揚げ入れ、調味料、砂糖、塩、みりん、だし醤油

にんじんのきんぴら

これわ昨日の残り物ww

蒸し鶏ときゅうりの中華風

鶏肉はムネ肉かささみを使います。蒸し鶏と書いてますが湯がいて細かく裂く。きゅうりは斜め輪切りにしてそれをまた細切りにします。いつも私が使用してるべんり酢とごま油と白ゴマをたっぷり入れ混ぜ合わすだけ

大根おろしとなめたけ

その名の通り大根おろしになめたけをトッピングしただけww

じゃがいものにんにく炒め

※うちのオリジナル聞いて得する一品
ジャガイモ皮を剥いて斜め輪切り(3mm位)してきゅうりと同じくそれを細切りして(※じゃがいもは水にさらさない!!)にんにくを薄切りしてフライパンに少し多目の油を入れにんにくを炒め,こんがりしたらジャガイモを入れ、炒め棒状の形が壊れる程軟らかくなりすぎないよう火が通るように炒めるのがコツ!!ゴリゴリしないで形も崩れない程度に火が通ったら、濃口醤油を一周位入れ味の素を少し振り入れて醤油からまったら出来上がり!

とんかつ

豚ロース肉(とんかつ用)に※ヒガシマル揚げずにとんかつを使って焼いただけ!
※は小麦粉、パン粉、卵もいらず、油も大さじ2杯程度でヘルシーに出来ますよ!!ww