おはようございます
7月
今年も
後半が始まりましたね❣️
自分に負けず、夢に向かって、決めた事をやっていこう！と思っています
今日も来て頂き、ありがとうございます♪♪
凄く嬉しいです
♡♡♡
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今日ご紹介させていただくのは、
旬の野菜のゴーヤを使った
栄養満点💯＆すごく美味しい『ゴーヤチャンプル』です。
フライパン一つで、作る事が出来るので、
とっても簡単です
『ゴーヤチャンプル』
◆材料◆
・ゴーヤ…1/2本
・豚薄切り肉（こま切れでも種類はなんでも♪）…200g
・卵…2個
・豆腐…小2丁(300g)
・サラダ油…大さじ1
・A、醤油…大さじ3
・みりん…大さじ3
・塩…適量
・胡椒…適量
◆作り方◆
1.豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに、600Wのレンジで3分位加熱し、水切りする。（※絹ごし豆腐の場合は、少し長めに）
- 2.ゴーヤはよく洗い、縦半分に切り、スプーンなどで種とわたをきれいに取り除き、２ｍｍ厚さの半月切りにする。豚肉は、こま切れでない場合は5cm幅位に切る。
- 3.卵は溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、半熟に炒め、取り出す。
4.同じフライパンに油を入れ、2を炒める。
5.豚肉の色が変わり、ゴーヤがしんなりしてきたら、1の豆腐を加え、潰しながら炒め混ぜる。
6.全体がまざったら3の卵を戻し、Aで調味する。味をみて、塩・胡椒で味を整える。
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作る時の、時短ポイントは、
お豆腐を電子レンジで水切りすることですか
簡単・美味しいので是非♡
今日も素敵な1日をお過ごし下さいね