何度かお家で作っているスコーンですが
今回は卵をいれないレシピで作ってみました。
混ぜるのも手ではなく、フードプロセッサー。
計量さえしておけばものすごく簡単に
短時間でできるスコーンです。
卵をいれないかわりに牛乳を多めかな。
ちょっとべたべたしているかもしれない。
もっと牛乳少な目でもよかったかも。
ちょっと水分が多かったので、型で抜かず
適当に丸い形にして焼いちゃいました。
卵が入ってないから焼いた後も焼き色が
つきにくいのかな。
もともと私の使っているオーブンがあまり
焼き色がつかないものっていうのもあるんだけど、
かなり白いスコーンになったね。
これでも中身は焼けているんだよ～。
このレシピは薄力粉のみなのでさくさくとした
感じだったかな。
わりと軽いスコーンです。
スコーンって本当にいろいろなレシピがあるよね。
いろいろ作って自分の好みのスコーンを探してみたいです。