ハオ油扇貝、炸双味(蝦仁士司、椒塩排骨)

中華料理の教室です。
中華料理のメニューは漢字だから読むのが難しいけど、
漢字を見るとなんとなく料理が想像できて楽しい。

今回のメニューはホタテのオイルソース煮込み。

とても大きなホタテが豪華な一品です。


揚げ物は二種類、エビのトースト揚げ、豚の唐揚げ。
エビのトースト揚げは、前回カニで作ったものと似ているけど、
エビ＋カシュナッツっていうのが中華っぽいね。


豚の唐揚げは、カレー風味でパーコー麺の上にのっている
ものと一緒です。


揚げ物お家でやらないので料理教室で習うとうれしいです。