北海道出身の友達にもらった坊っちゃんかぼちゃ。
小さくて可愛いね。あまり私は煮物にかぼちゃを使わないので、
いっそのことかぼちゃプリンを作ろうと思いレシピを
調べました。そうしたらかぼちゃをまるごと、かぼちゃをプリンの
入れ物にしちゃうレシピがあってびっくり。
材料はシンプルに牛乳、卵、生クリーム、お砂糖、坊っちゃん
かぼちゃのみ。かぼちゃを電子レンジで温めたあと
中身をくりぬいて、材料をミキサーにかけます。
ミキサーでなめらかにしたものをいれものにいれて
、湯煎にかけながら電子レンジにかけます。
けっこう簡単。可愛い秋のスイーツができあがったよ。
もう少しお砂糖多めで甘くしてもよかったかな。
来年もハロウィンに作ってみようかな。かぼちゃのプリン。