ヴィクトリアンケーキ

友達がイギリス菓子の教室に通うことになり、できたケーキを
食べにおいでとお家に招待してくれました。



ヴィクトリアンケーキ。
カステラみたいな不思議な焼き菓子のようなケーキのような。
間にはジャムが塗ってあります。
けっこうボリュームがあるずっしりしたお菓子。
イギリスのお菓子って日本ではあまり馴染みがないよね。
教えている教室や作る人も少ないイメージがあるかも。

ロイヤルアルバートの青い薔薇が英国っぽくていいね。