フェイクスイーツ作品を作ってます
クレイパティシエール アプロンティ(大阪3期)のmayuhamです
昨日はクレパテ講座でもお世話になっている、クレイパティシエールエキスパート土山真由美先生 の「リアルな大人のフェイクスイーツ」定期講座の初回でした。
今回はクレパテ仲間以外では数少ないフェイクスイーツ友達と一緒に参加してきました
全３回の講座でこちらの白イチゴタルトを作ります
初回は、本物のイチゴを使ってイチゴの型取りをしました。
今後の参考にイチゴの断面も撮ってみたり。
そして、タルトの土台作りも。今まで自分でやってた作り方とはまた違ってて、改めて参考になる部分もありました。
次回の講座は5月・・・いよいよ作成したイチゴ型を使ってイチゴ作りです
イチゴつながりでもう一枚。
講座の後は、イチゴのパンケーキを食べて帰りました
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GWに特別ワークショップを開催します
こちらのワークショップではアシスタントとして参加します。
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