オリジナル限定仕込によるプライベートブランド
一般には販売流通されておらず、
北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』をはじめとする仲間の飲食店数店舗のみで愛飲いただけます。
御賞味くださいますと嬉しく思いますのでどうぞ宜しくお願いいたします。
今現在『二喬/NIKYO』では
フレッシュで若々しいR3BYの火入れ加熱処理したものを御用意しておりますので
是非ゼヒ御賞味くださいませ！
製造責任を担う、このSAKEの醸造元で杜氏の渡部七海さんに伺うと
やはり原料米であります宮城県丸森町産の愛国の特徴を掴むのに醸造の際の難しさがあると言っていました。
ただ仕込みタンク数が少ない原料米の年度ごとの特徴が掴みにくいのは当然な事ではありますので、今期で三年目を迎えた≪酒場の純米大吟醸≫愛国ヴァージョン、
皆々様に御愛飲いただきまして色々な御意見、例えば春先はこうだったけども秋口にはこうなってた、などなど各取扱店舗に伝えてくださいましたら渡部七海さんにフィードバックしてより良いものに仕上げていきたいと思いますので
今後とも御支援御愛飲御指導のほど宜しくお願い致します！
To be continued...
☆今回の若者スナップ☆
☆★☆お知らせ★☆★
※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ
【【更新5】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】
※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします
5月28日(土)～5月29日(日)メイン日程 プレミアムワイン会vol.65【ハッピーエイジングを楽しむ】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
◇◆◇今宵のピックアップ◆◇◆
日本ワインのソムリエ&酒ディプロマ®︎in和酒バル二喬🍷仙台🍶の店主@dragonstar_k
#二喬NIKYO_今宵の1杯 #酒場の純米大吟醸 🍶 #微紅 by #雨後の月 🍾←ロゼスパークリングSAKE #イチローズモルト 🥃←飲食店限定流通品 #季の美 🍸← ##国産クラフトジン #グレイスワイン 🍇←… https://t.co/cwvDjv8VeX
2022年05月02日 12:09
#二喬NIKYO_最新オンリスト情報 4月26日(火) SAKE🍶で《#松の司 アゾラ50 #生酛 純米大吟醸 滋賀県竜王町産 #山田錦 R2BY》をグラスにて ※地元の農家さんが丁寧に栽培した原料米を #蔵付酵母 での発酵を誘… https://t.co/Wk0pmmLhEl
2022年04月26日 18:08
#二喬NIKYO_最新オンリスト情報 4月28日(木) SAKE🍶で《#伯楽星 純米吟醸 宮城県産 #蔵の華 R3BY 2022.4DV出荷ロット》をグラスにて ※フランスでの鑑評会にて高評価を受けたり、数々の受賞歴がある、… https://t.co/iyxfuTltz3
2022年04月28日 18:07
https://t.co/Ka6xYAbzo7
2022年04月29日 17:45
≪ショウガ薫る山形県産牛とインゲンの煮込み≫
≪SAKEにもピッタリ宮城県産牛ローストビーフ≫
≪ワインにもお奨め！もちもちギョーザ 宮城県産カテキン豚入り≫
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【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為にお電話下さるのをお奨め致します
※店内は御客様同士の距離を設けて最大3組様ほどの御案内とさせていただいております
5月2日(月)営業日→→あと2組様ほど御案内できます
5月3日(火祝) ※終日貸し切り営業予定なのでまたのご利用をお待ちしております
5月4日(水祝)～6日(金)休業日
5月7日(土)営業日→→御案内できます
5月8日(日)Lunch SAKE営業日13-LO17→→あと2組様ほど御案内できます
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和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内） ←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
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TEL：022-728-2033 ←←営業時すぐにお席・お酒の御予約の相談承ります♪
HP：http://nikyo.net/ ←←店内のイメージがチェックできます♪
休日：不定休 ←←←ブログ記事の文末や過去の投稿などに休業日記載がありますので御参照くださいませ♪
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【酒ディプロマ試験対策にお奨めのテキスト】