実は先日のテーマワイン会では
ドラフトビールと限定キーマカレーが隠れMVPだった
北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』 でございます(≧▽≦)
日本ワインのほかにも、粒揃いの焼酎やウィスキーもありますよ♪
そして当然Sakeも！！！！！
2013.7.28
未曾有の集中豪雨にて
三メートルはあろうかという濁流に蔵や会社が飲み込まれた山口県萩市の
澄川酒造場 。
全国の酒徒にもファンが多い名酒ですが
未だに通常ラインナップの出荷は出来ず各特約店の棚には欠品が続いています。
そんな中、明るい兆しが二つ。
一つは全国の澄川酒造場を応援する人達の尽力によって
復旧が進み11月中旬には今期の酒造りを開始できるとか。
素晴らしい事です。
恐らく、全ての機材が汚れてしまい
微生物と接する酒造りにおいては危機的状況にあった中、
僅か二ヶ月ほどで酒造りへの目処が立つというのは
澄川酒造場の方々の弛まぬ努力と、それを支える皆様の応援があったからこそ。
澄川社長のお気持ち、お察し致します。
もう一つは
その大災害の中、
どれが大吟醸でどれが純米か分からなくなりながらも生き残ってくれた酒たちが
ブレンド＆調合されて市場へ流通する事となりました。
≪東洋美人 生き残ってくれた酒たち≫
『二喬/NIKYO』としてもこればっかりは味わいを超えて
想いを汲んで飲んで頂きたいです。
どうぞ宜しくお願い致します！
まだ『二喬/NIKYO』では
≪東洋美人 壱番纏 純米大吟醸≫
≪東洋美人 山廃純米≫はご用意ございます。
加えて年末向けの秘蔵酒も熟成中です。
今までの、いや今まで以上の品質でリリースされてくる≪東洋美人≫を待ちながら
今はそれらのSakeを楽しんで応援して頂けると幸いですm(- -)m
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和酒バル 二喬/NIKYO
仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内）
JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
TEL：022-728-2033
HP：http://nikyo.net/
←←←店内のイメージがチェックできます♪
営業時間：平日18-LO23時、日曜12-LO17時
休日：不定休
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