鹿又さんの、いつもの粋な計らいで、予想していながらも予想し切れなかったほど食べてから
日本酒の名店『左光』へ向かう為、タクシーに飛び乗り築地へ。
奇しくもその日は日本酒の日。
今まで数回縁がなく行けなかったお店ですが漸く行ける、しかもこんなメデタイ日に♪
…と喜んでいたら、予想を遥かに超える時間経過に結局駆け寄る程度しか滞在できず。。。
店主の五味さん、そして恵美さん、ごめんなさい。
それでも、店内は居抜きを上手に利用している感があり、
以前店主夫妻が在籍してらっしゃった店舗からは、かなりモダンな雰囲気に。感心させられます。
≪松の寿≫松井杜氏もいらっしゃる。イイ感じに出来上がってましたね。お子様お元気そうで♪
バタバタして帰ろうとする自分に五味さんは≪醸し人九平次 別誂≫07、08、09と飲ませてくれました。
個人的に懐かしい味わい♪♪♪07の頃から萬醸醸造さんはガスを少し残す手法を採用し始めました。
初年度はガス多め、翌年は少なめ、さらに翌年はほどほど。
だからどれも、程よい熟成感とフレッシュ感がありました。五味さんご馳走様でした。
また必ずや伺います。今度こそゆっくりと。勉強になりました！あ、写真なし。。。
足早に恵比寿へ。実は友人を待たせていたのですが大幅に遅刻してしまい会えず終い。
後悔です。自分の体力の無さに。
気を取り直して、盟友マッキーが働く店へ。その名も『恵比寿BAR』。
マッキーがドリンク担当として働いています♪
こちらはビル丸ごとお店。上層階はイベントスペースのように貸切できるとか。
場所柄、有名人も多く利用するらしい。。。そういう店、オシャレだよね♪
こういう店構えもあるのか～、勉強になりました！
さて、Westinまでの帰路、
カップの日本酒の立ち飲みで一時代を築いた『buchi』に遭遇。
外人客でスゲー混んでる。。。
仙台ではありえない光景だな。。。
あとAPカンパニーさんの『四十八漁場』も発見。
時間があれば行ってみたかった。
空中階だけどファザードの作り方、演出が凝っている。あれは目立つね。
さすが東京、先進的で刺激的な街だわ。