こちらシンガポールは、
春節の為、３連休です～！
クリニックも午前中半日のみで、クローズです！！
シンガポールという小国からは出られないので、
特別に、どこかへ行って何かをする！！
というわけではないのですが、
連休となると、ふっと気が抜け楽になりますね
お医者さんほどの責任重大性はないかもしれないけれど、
歯医者も、人様の身体を扱う職業故に、
仕事のある日はかなり、神経もすり減っているんですよ。
歯医者業は私、やはり好きだし、私自身向いていると思うし、
だから仕事していて楽しいっ！！と思えるんだけれど、
でも、神経は磨り減る仕事だと依然思うわ。。。
さてさて、
そんな感じで、暫しの間仕事から解放されたわけなので
お気軽な記事を暇潰しがてらに書いてみたいと思います！！
それも、ちょっと食べログ的な記事～
先日Covidワクチン2回目を打った日の夜、
夜はまだ調子に変わりはなかったので、
こちら
のインディアンレストランへ行ってきました。
昔改装前は、ヴュフェDinnerに何度か来たりもしたけれど、
最近はてんでご無沙汰（10年くらい？）でしたね～。
インディアンカレーごときに、
5スターホテル仕様のこの値段をわざわざ払わなくてもイイじゃん！
と思っていた私が完全に甘かった！！
美味し過ぎる～
そりゃ、この値段を払うなら、
他のレストランと格段に違うのも当然なんだけどね。
ま、強いて言えば・・・、
インディアンそのままの料理の独特っぽさを、
少し差し引いて、マイルドに。
欧州風カレーというか、
ちょっと気取った洗練されたお味にアップグレード！！
・・・って感じかしら？
だから、私の口にも余計にすっご～く合うんだと思う。
とは言っても、
その日来ていたお客の半数はインド系だったので、
決してフージョン化し過ぎているわけでもなさそう。
そして、ホテルインディアンレストランの良いところは、
ワインメニューが充実しているってとこ！！
普通のインディアンレストランは、
ワインのチョイスがまず乏しいからね。。。
では、スターター。
因みに、この↓写真のカレーグレービー、むちゃくちゃ大量に見えますが・・・、
高級な特別インディアンカレーが食べたい方には、
是非お勧めのレストラン！！！
夜ならデートにも持ってこいですね。
おまけの動画↓
リノベーションして確実に良くなったRaffles Hotel Singapore。
立地も良いし、シンガポール旅行で泊まるなら、
まずはお薦めしたいNo.1ホテルの座は維持ですよね～！！！
ふと気づけば、
シンガポールからどこへも旅行に行けなかった過去1年の間に、
このホテルのレストランは全て制覇してしまっていた私。
（だってこうなったら、シンガポールを開拓楽しむしかないんですもの・・・。）
そんな、他のレストランについても、また別の機会に書きたいと思っています。