2ヶ月前から予約していたレストラン、
へ行ってきました
たくさんのお料理が少しずつ出てきます。
さすがミシュラン2つ星！
もう、最高‼︎
どのお料理も、感動のお味であると共に、
高い芸術性と独創性に溢れていました
やはり、こういうレストランの食事って、
シェフのマジックとでもいうべきレベルの
感動的なお料理が出てきますね〜
全部で20種くらいのお料理が出てきました。
しかも、ゆっくりゆっくり…。
そして、もちろんワインはペアリング。
ただ、ディナー開始のお時間が遅い！
9時からしか受け付けていません。
出されたお料理とワインの名前が書かれたお手紙を
お会計時に渡してくれます。
マドリードでの、
最高のファインダイニング体験を
約束させてくれる
レストランだと思います
マドリードで最もお洒落で洗練されたエリア
SALAMANCAという場所にある、
UNICOというホテルに入っています。
写真は撮り忘れましたが、
レストランの雰囲気も最高で、そんなに広くないので、
こじんまりと、よりプライベート感いっぱいな
至福のダイニングタイムを楽しめます！
そうそう、シンガポールでのトップファインダイニングの一つ、
Andréが閉店との事でそのスペシャルメニュー$800が新聞にも載っていましたが、
なんでそんなに高いのか？？？
と本当に疑問に思ってしまうくらいです。
Ramon Freixaはそれとは比較にならないくらい、
適正な価格で本当に素晴らしいお料理が楽しめます